Tenim un nou cas d’èxit del servei “REEMPRESA” al Pallars Jussà
L’històric restaurant Casa Lola de Talarn passa de la Florita, una de les millors cuineres i cap de sala dels restaurants del Pirineu al jove cuiner d’Erinyà Adrià Martinez.
L’Adrià agafa el relleu d’una institució gastronòmica del Pallars. Els mítics i tradicionals fogons, fins avui pilotats per la “Florita”, no s’apaguen, continuen encesos amb el mateix caliu des de fa gairebé dos segles. L’Adrià és la continuïtat, la fusió entra la cuina tradicional pallaresa i la innovació de la moderna cuina de mercat. Les portes continuen obertes , l’ànima de la FLORITA continuarà present a l’establiment que comença a desplegar un nou aroma, on ja s’intueixen nous plats, nous sabors i la il•lusió desbordant d’un magnífic cuiner com l’Adrià.
Molt sort Adrià en aquesta aventura emprenedora!
